TORTE PER LA PRIMA COMUNIONE DI ELENA … una piccola pianista :-)
Pan di Spagna farcito con ganache al cioccolato al latte e gocce di cioccolato. Come bagna ho usato latte e marmellata di mirtilli passata al setaccio. Copertura con pasta di zucchero (la torta l’ho ricoperta prima con ganache al cioccolato bianco per regolarizzarne la superficie … è risultata sicuramente meno stucchevole della crema al burro:-)