Non facile trovare qualcuno a cui non piacciano le torte. Ed è quasi impossibile imbattersi in potenziali detrattori del lavoro di Renato Ardovino, maestro italiano del cake design, argomento trasformatosi presto in hashtag e che va per la maggiore sui social. La sua è un’intensa passione che lo ha portato a creare torte talmente belle che è un peccato mangiarle.
Goliardia pura, s’intende, ma imitare in questo caso non sarà affatto uno scherzo: il suo sito internet fornisce una serie di idee non proprio semplicissime da replicare in casa: Renato, infatti, è una sorta di ibrido tra pasticcere e artista.
Queste dolcissime creazioni sono protagoniste di un libro che sarà presentato dopodomani alla Triennale di Milano. Il volume edito da Malvarosa si intitola “Cake Design” e oltre alle torte più belle contiene i segreti di Ardovino, comprese le sue tecniche magistrali, nonché alcune sfiziose ricette.
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