Tortillas messicani con tonno

Ho appena finito di gustarmi questa merenda speciale, targata Messico e voglio condividere con voi questo momento di puro gusto... per un piatto facile facile con ingredienti semplici ma con un sapore d'insieme davvero unico, provateci anche voi!!!Tortillas messicani con tonnoIngredienti1 confezione di Tortillas 150 gr. tonno Nostromo500 gr. polpa di pomodoro Mutti1 cucchiaino di concentrato di peperoncino (facoltativo)1 peperone (tagliato a cubetti)100 gr. mais (pre-lessato)1 cipolla piccola (tagliata a cubetti)1 filo d'olio extra-vergine d'olivamisto spezie messicane (per tortillas)
Mettere un filo d'olio extra-vergine in una padella antiaderente, aggiungere la cipolla e il peperone tagliato a cubetti e fare cuocere per circa 10 minuti, aggiungere il mais e il concentrato di peperoncino e girare per un minuto, poi mettere la polpa di pomodoro mutti e far cuocere per circa 10 minuti, aggiungere il tonno nostromo e portare a cottura (circa 10 minuti)Nel frattempo in una pentola antiaderente riscaldare Tortillas (volendo si può fare anche al forno) e riempire con il sughetto preparato precedentemente.Servire con insalata o come nel mio caso scarola condita precedentemente!!!
Ha collaborato alla buona riuscita di questa ricetta Mutti e Nostromo