L'e-reader è carico.Thriller tanto per cambiare.Ma ho anche il cartaceo,l'ultimo di Camilleri e "Dieci Piccoli indiani".Solari,bikini e tanta voglia di relax.Un viaggio rimandato a giugno e ora finalmente è arrivato il momento.Vado ad arrostirmi al sole siculo,come ogni anno.La nostra casa è in una posizione strategica.A metà strada tra Siracusa e Catania...con un piede tocco il mare e con il braccio l'Etna.Me vado a sacrificà,qualcuno lo deve pur fare e io mi offro volontaria!
Ma tanto non mi toglierò di torno nemmeno giù.Mi porto dietro connessione e pc per alcuni lavori in consegna per cui vi leggerò e vi sbircierò,ma almeno lo farò pigramente tra un'immersione e una granita,rigorosamente mandorla e caffè.Tra un arancino e una pizza..ma magari anche tra una parmigiana e un cannolo.
Buone vacanze a tutte!!!
Tortine al gelato
per le tortine:
220 gr farina
50 ml panna
50 ml latte
scorza di limone grattugiata
essenza di vaniglia
2 uova
1 bicchiere di olio di semi
1 pizzico di sale
120 gr zucchero
1/2 bustina di lievito per dolci
gelato per accompagnare
amarene per decorare
per le tortine:
Separate i tuorli dagli albumi.Montate questi ultimi a neve e metteteli da parte.Sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una massa gonfia e spumosa.Unite il pizzico di sale,il latte,la panna e l'olio.mescolate per bene.Unite la farina,il lievito e infine gli albumi montati a neve.
A questo punto prendete uno stampo da forno (l'ideale sarebbe uno stampo per mini ciambelle,in maniera tale da riempire con il gelato il buco al centro)imburratelo e infarinatelo e metteteci l'impasto.Cuocete in forno caldo per una mezz'ora le tortine,Toglietele dal fuoco e fatele raffreddare.
Farcitele al centro con il gelato e decorate con le amarene.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake