Tortine ciliegine

Ecco dei dolcetti opulenti...da pasticceria...da "lasciatemi stare, ora sono occupata".
Una meraviglia, che quando la mangi, tutto scompare e ci siete solo voi e la vostra piccola e carina  tortina ciliegina.

Non aggiungo altro.


Ingredienti (per 12 tortine):

100 gr di farina 00
50 gr di burro o margarina vegetale
2 uova
1 cucchiaio di lievito in polvere
60 gr di zucchero semolato
una gene
rosa manciata di ciliegie fresche
per la decorazione
zucchero a velo q.b.
ciliegie sciroppate
Lavorazione:
Montare a neve ben ferma, due albumi ed amalgamarli al composto fatto di farina, zucchero, lievito setacciato, burro fuso e due tuorli.
Denocciolate le ciliegie fresche e dopo averle ridotte in pezzi, unitele all'impasto.
Mescolare dolcemente e riempire per 3/4 degli stampini, magari in silicone come i miei.
Cuocere in forno già caldo, a 180°C per 20 minuti.
Da fredde, decorare le tortine con zucchero a velo e ciliegie sciroppate.
Sono buonissime!

    Con questa ricetta partecipo al contest