Tortine di mele // Apples tarts

Novembre e profumo di mele nell'aria. Sarebbe potuto essere questo il sottotitolo del post di oggi, adoro le mele, il loro profumo e la loro versatilità ed ogni occasione è buona per provare nuove ricette. Le tortine che vi propongo oggi mettono insieme pochi ingredienti, per quelle giornate in cui "oggi è proprio finito tutto, non posso cucinare!", ma invece qualcosa si può sempre fare. Ho usato una farina di farro, più ruvida e scura, che contrasta benissimo con la la dolcezza e l'umidità di queste meline, mentre la trasparenza e l'eleganza di questi piatti con una spolverata di zucchero a velo hanno creato una perfetta atmosfera, direi quasi natalizia!  Queste tortine sono state difatti l'abbinamento migliore per parlavi di loro: piatti e ceramiche rifinite in peltro, prodotte in Italia da Marinoni da oltre 30 anni.  Ecco allora una bella sorpresa: Marinoni regala a tutti voi uno SCONTO DEL 20% inserendo il codice coupon MARINONIXVALENTINA utilizzabile su acquisti on-line fino al 13 Dicembre, siete pronti per lo shopping natalizio? I prodotti disponibili sono tanti, per la tavola e la casa, questi piatti per esempio sono perfetti per raggruppare piccoli dolcetti, ma anche per generose fette di torta! Tenete sempre a mente che come il gusto ha bisogno di contrasti, anche l'occhio è attirato da accostamenti che si completino, ecco perché una frolla rustica sta benissimo in questi piattini raffinati. Vi lascio con la ricetta super semplice, che se volete potete arricchire con una spennellata di marmellata sulla frolla prima di mettere le mele. Buona settimana, che sia calda e avvolgente come il profumo di queste tortine. Ingredienti 125 gr Farina di farro 60 gr Burro 50 gr Zucchero a velo 1 Uovo Zenzero fresco 2 Mele 2 cucchiai Zucchero 2 cucchiaini Cannella Per la frolla, mescolare farina, zucchero e il burro tagliato a cubetti, sbriciolare con le mani fino a d ottenere una consistenza sabbiosa, aggiungere l'uovo e un cucchiaino di zenzero fresco. Lavorare bene, fino ad ottenere un impasto omogeneo, avvolgetelo con della pellicola e lasciate riposare in frigorifero per almeno mezz'ora. Pelate e tagliate le mele a tocchetti, mescolatele con cannella e zucchero e lasciate a parte. Stendete la pasta frolla ad uno spessore di 2-3 mm e rivestite gli stampi ben imburrati e infarinati, disponete un pò di mele all'interno e coprite con una fettina di mela. Cuocere in forno ben caldo a 180 gradi per 15-20 min. Lasciar raffreddare e spolverare con zucchero a velo.

November and the smell of apples tarts in the air, this could be the right subtitle for today's post. I'm in love with appeals, I adore their smell and their versatility in the kitchen and every time is a good one to try new recipes. This recipe is really simple, perfect for those days where you think that your pantry is too empty, but not all the chances are gone.  The combo between the whole wealth flour and the sweetness of the apples came out perfectly and they look really chic in these light and elegant plates and let me tell you, the icing sugar dust at the end well introduces the Christmas atmosphere, doesn't it? These tarts have been the right way to introduce you these Italian table furniture refined with pewter, they are produced by Marinoni, a 30 years old hand made factory. Here a great surprise for you, 20% DISCOUNT on your on-line shopping valid till 13th of December writing the code MARINONIXVALENTINA before paying! Isn't a wonderful way to start the Christmas shopping? You will find many different accessorizes and table wear to make you home elegant, this little plate looks perfect to display little tarts but even to serve a big slice of cake too, so have a look and enjoy! Don't forget how contrasts always work well together, this rustic short curst, for example, simply match elegant with these light and elegant plates. Here the recipe, if you'd like to make it more tasty, brush the short crust with some jam before place the apples, so happy week to all of you, I wish this tart's smell will comfort your.
Ingredients 125 gr Whole weath flour 60 gr Butter 50 gr Icing sugar 1 Egg Fresh ginger 2 Apples 2 tbs Sugar 2 tsp Cinnamon Prepare the short crust mixing flour, sugar and butter cut in cubers, till have a sandy consistency. Add one egg and a tea spoon of fresh ginger. Mix well and keep the dough in the fridge wrapped with plastic film, for half an hour. Pell and chop the apples, in a bowl mix them with sugar and cinnamon and keep on the side. Stretch the dough, till 2-3 mm and place it inside the mold, add some apples and cover with a slice of apple on top. Bake in a hot oven for 15-20 min at 180 degrees. Keep to cool and dust with icing sugar.