Tortine di mochi alla lavanda e... imminente partenza per la Cina!

Rieccomi qui dopo un agosto intensissimo (e un vergognoso allontanamento totale dal blog)! Anche se la mia vacanza ufficiale era stata quella di giugno in Scozia, sono riuscita a passare lo stesso un po' di giorni fuori casa... sia da mio fratello in Inghilterra che dal mio ragazzo in Lazio. Insomma, non mi sono per niente annoiata ^.^ Ma le settimane più movimentate sono state le ultime due, perché nel giro di pochi giorni ho deciso di stravolgere la mia vita: ho coinvolto Gigi, firmato un contratto e prenotato l'aereo... e domenica si parte per la Cina! Sono emozionatissima solo a pensarci... e vi prometto che questo blog si trasformerà nel mio diario di viaggio! Per ora non vi dico altro... [nel frattempo posterò le cosine raccolte durante l'estate] trattengo l'agitazione e aspetto di mettere piede in terra cinese! 
Ingredienti per 10 tortine:

100 gr joshinko80 gr shiratamako100 ml di acquaolio di sesamolavandamieleMescolate le farine con 100 ml di acqua bollente. Impastate bene, formate una palla e lasciatela riposare per 30 minuti in un panno bagnato. Stendete la pasta fino a uno spessore di 3 mm, appoggiateci sopra la lavanda e premete leggermente con il mattarello. Dopodiché ricavate 10 cerchietti con un taglia biscotti e ripassateli in una padella con un filo d'olio di sesamo, finché le tortine saranno dorate su entrambi i lati. Servite calde con del miele diluito con un goccio d'acqua.