Buongiorno a tutti oggi ricetta dolcissima!
Sabato dovendo andare nei prati con i miei amici ho preparato delle tortine con le fragole , ho usato dellafarina integrale, lo yogurt greco che regala al dolce una morbidezza incredibile,ho aggiunto delle mandorle e le fragole buonissime, le tortine non contengono burro ed ho sostituito lo zucchero bianco con quello integrale.Ho preferito fare delle tortine invece che la solita torta in modo che fossero già porzionate e pratiche da servire.
Le tortine sono state apprezzate ed io sono stata felice di aver preparato una ricetta light buonissima.
Ora scappo la giornata oggi sarà molto lunga, ciao a presto!
Caterina
Ingredienti per 15 tortine
200 g di farina integrale
200 g di zucchero di canna integrale
150 g di fragole
3 uova
60 g di olio di semi di girasole
125 g di yogurt greco
50 g di mandorle
una bustina di lievito per dolci
la buccia di un limone
un pizzico di sale
Preparazione
Mettere nel Bimby lo zucchero ,la buccia del limone e le mandorle e polverizzare 10 secondi , velocità 7
Aggiungere i restanti ingredienti (tranne le fragole)e mescolare per 30 secondi a velocità 5
Versare l'impasto in 15 pirottini di carta riempendoli per metà
Tagliare le fragole a pezzetti e poggiarle in ogni pirottino sopra nell'impasto
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti
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