Tortine soffici con marmellata

Se siete alla ricerca di un dolce da preparare in una manciata di minuti e senza troppe calorie, allora siete giunti nel posto giusto! Le tortine soffici con marmellata sono dei dolcetti estremamente leggeri, sofficissimi, senza alcun tipo di grasso aggiunto e soprattutto sono adatti a tutti, a chi vuole una pausa dolce senza sentirsi troppo in colpa per le calorie, ai bimbi che così potranno gustare una merenda sana e genuina ed anche alle mamme che spesso si ritrovano a dover preparare un dolce in quattro e quattr’otto

Ma non indugio oltre ed andiamo a preparare insieme le tortine soffici con marmellata.

INGREDIENTI PER CIRCA 15 TORTINE:

125 gr farina 00

75 gr zucchero semolato

125 ml acqua

25 ml olio di semi (io di arachidi)

un pizzico di sale

mezza bustina di lievito per dolci

mezza fiala di aroma vaniglia

marmellata a piacere

zucchero a velo per decorare

Vi consiglio come prima cosa di accendere il forno ed impostarlo a 160° in modalità statica, poi prendete una ciotola capiente, mettete insieme farina, zucchero, lievito ed aroma vaniglia, mescolate appena e poi aggiungete olio ed acqua. Mescolate velocemente con l’aiuto di una frusta fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, versatelo nelle formine prescelte ed infornate per circa 20 minuti o comunque fino a cottura. Vi consiglio di non far cuocere troppo le vostre tortine soffici e di fare sempre la prova stecchino prima di sfornarle.

Per chi non avesse uno stampo per delle tortine, potete utilizzare un unico stampo da ciambella ed eventualmente raddoppiare le dosi oppure utilizzate dei pirottini ed avrete dei sofficissimi muffins.

Lasciate raffreddare le vostre tortine e poi sformatele solo una volta fredde e decoratele con abbondante zucchero a velo ed un cucchiaino di marmellata nell’incavo, saranno ancora più golose!

Vi ringrazio per aver letto la ricetta delle tortine soffici con marmellata e vi aspetto nella mia pagina facebook che trovate qui, se volete anche ricevere gratuitamente le mie nuove ricette via email, potete iscrivervi alla newsletter cliccando qui.

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