Tortini all'Arancia

Metti un sabato mattina con il sole e i bimbi  a scuola.
Metti un pacco di Maizena della dispensa che non sai bene come usare.Metti che la tua vicina sia celiaca e sono poche le occasioni in cui puoi offrirle un dolce o un aperitivo senza il pericolo di avvelenarla.

Metti che avevamo cominciato una rubrica: "in cucina con Anna Rita" che avevamo abbandonato.Metti che qualche giorno fa vi avevo chiesto se conoscevate qualche bella ricetta da fare usando la Maizena e avete risposto in tantissime, con idee più o meno complicate.Metti che tra queste abbiamo scelto quella di Elena, e che abbiamo deciso di mettere le mani in pasta.
La ricetta che Elena ci aveva linkato ci è sembrata subito bella, buona e semplice da realizzare, era quella della torta all'arancia e mandarle, che noi però abbiamo rivisitato inventandoci questi dolcissimi Tortini all'Arancia con gocce di cioccolato fondente.
Siete curiose di sapere come li abbiamo preparati?
Cominciamo con gli Ingredienti: 

2 uova
180gr di zucchero
125gr di farina di mandorle
60 gr di maizena (amido di mais)
6gr di lievito
100gr di succo d' Arancia
gocce si cioccolato fondente.
Utensili:sbattitore elettrico, ciotole, pirottini.
Procedimento: Mescolate insieme la farina di mandorle, la maizena e lievito. Separa e gli albumi dai tuorli delle uova e monta i tuorli con lo zucchero e il succo d'arancia. Unisci alla crema di uova, zucchero e arancia il mix di farine, poco alla volta. Monta gli albumi a neve ferma e uniscili in  fine al composto. Versa negli stampini e decora con gocce di cioccolato fondente.

Inforna per circa 20-25 min in forno pre riscaldato a 150°.Lascia raffreddare e cospargi di zucchero a velo.

Anche questa volta ci siamo divertite a girare un video della ricetta.
Non prendeteci troppo in giro.Buona visione.Qui le altre ricette di: In cucina con Anna Rita.

Buon Lunedì carissime.