Tortini di mele

Sfogliando l'elenco blogger ho appena trovato un interessantissimo contest sulle mele a cui mi piacerebbe partecipare. Cosi' ho deciso di illustrarvi la mia ricetta sui tortini alle mele, che ho preparato un po' di tempo fa, volendo consumare delle mele gialle e rosse che giravano in frigo e che nessuno aveva voglia di consumare, perche' a casa nostra le mele piacciono soprattutto nei dolci.


INGREDIENTI

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 2 mele una rossa e una gialla
• qualche cucchiaio di confettura di mele cotogne
• zucchero a velo per la decorazione

PROCEDIMENTO

Srotolate la pasta sfoglia e create tante tortine con le formine in alluminio per le tartelettes, dopo averle imburrate ed infarinate.Foderate le formine, lavate, sbucciate e tagliate a tocchetti le mele, disponetele all'interno delle tortine insieme a un po' di confettura di mele cotogne.



Decorate le tortine con i ritagli di pasta sfoglia a strisce.


Infornate a 180 gradi per circa 20 minuti, fino a quando saranno dorate in superficie.Una volta raffreddate, spolveratele con lo zucchero a velo a piacere.



Con la pasta sfoglia avanzata, ho creato dei biscottini ripieni alle mele,tipo i cuor di mela, facendo sei cerchietti , poi li ho riempiti con i tocchetti di mele, poi  li ho  coperti con un altro cerchietto e li ho  chiusi bene con i rebbi della forchetta, li ho infornati e poi una volta raffreddati spolverati con lo zucchero a velo.



CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST PER FOOD BLOGGER "TUTTO MELE MELAVIGLIOSA" IN COLLABORAZIONE CON UIR UNIONE ITALIANA RISTORATORI

E
PARTECIPO ALLA RACCOLTA DI "LOVE COOKING" "L'AUTUNNO E LE MELE"