tortini di patate croccanti

tortini di patate croccanti ricetta

questi tortini di patate croccanti sono fatti con mandorle grigliati sotto il grill del forno

dosi per 4 persone
ingredienti
300g di patate
1 cipolla
2 uova
150g d mandorle a lamelle
1 ciuffetto di menta
olio extravergine
sale e pepe
lavate le patate fatele bollire pelatele e schiacciatele grossolanamente con una forchetta tagliate la cipolla a tocchetti e fatela imbiondire in una padella con un filo di olio
incorporate la cipolla alle patate e formate delle palline che passerete nelle uova salate e pepate e quindi nelle mandorle
friggete in abbondante olio e servite le mini tortillas calde e croccanti decorando con foglie di menta

tortini di patate