Ingredienti:
300 gr di zucca gialla tagliata a cubetti
una cipolla grossa tritata
carota
zenzero
rosmarino
formaggini
salsiccia prosc cotto
320 gr di riso
un bicchiere di vino bianco secco
1 e Ω lt di brodo caldo
parmigiano
olio
burro
sale e pepe q. b.
in una pentola capiente stufare la zucca con olio burro un cucchiaio di acqua e la cipolla. Aggiungere il riso, sfumare con il vino bianco e continuare la cottura con il brodo caldo. Lasciare "all'onda" e mantecare con una noce di burro e parmigiano.
Partecipo a:
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake