Erano mesi che avevo in mente di preparare un goloso tortino al cioccolato. Di quelli morbidi e vaporosi, che quando cuociono in forno diffondono un aroma così dolce da infondere pace e serenità a chiunque.
Alla fine ci sono riuscita. Ho colto l’occasione per riciclare le uova di pasqua avanzate (ebbene sì, c’era ancora un pezzo dell’uovo!) e qualche cioccolatino sopravvissuto alle serate invernali e ho fuso tutto per farne un tortino al cioccolato soffice, vaporoso, spugnoso e profumatissimo.
Vi assicuro che – nonostante il caldo – è stato molto apprezzato!
Ingredienti per 6 tortini al cioccolato:
100 g di cioccolata (io ho unito 50 g di cioccolatini di cioccolato fondente con circa 50 g di pezzi di uovo al latte)
100 g di burro
1 cucchiaio di cacao amaro
1 cucchiaio e mezzo di zucchero
2 uova + 2 tuorli
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio (oppure di lievito per dolci)
stelline di pasta zucchero per la decorazione (non indispensabili)
Preparazione
Ora non resta che servirli!
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake