con queste giornate fredde si sposa propio bene questo tortino con cuore morbido e alla portata di mano perche va tenuto in freezer e cotto in qualsiasi momento che abbiamo voglia di dolce….
ingredienti
150 di cioccolato fondente
150 di burro
100 di zucchero
40 di farina
3 uova (60 g)
1 pizzixo di sale
procedimento
mettere nel boccale il cioccolato e tritare 5 sec vel 7 unire il burro e lo zucchero cuocere 6 min 60Cvel 3 lasciare raffreddare il composto incorporare le uova,la farina,il sale amalgamare 30 sec vel 4 suddividere il composto in 6 stampini inburrati e infarinati (riempire 3\4)riporre nel freezer per 90 minuti cuocere in forno caldo statico a 220 per 15 minuti servire subito,capovolgendo lo stampino,al centro uscirà un cuore liquido di cioccolato fondente.
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