Tortino di mozzarella

Ingredienti

• 1 mozzarella
• 100 g di pane casareccio a fette
• 1/4 di l di latte
• 100 g di parmigiano
• 30 g di burro
• sale
• pepe
  

Come si prepara

1. Bagnare nel latte le fette di pane, in precedenza private della crosta, farle sgocciolare, disporne uno strato in una pirofila dal fondo unto di burro, coprirle con le fettine di mozzarella, salare, pepare e cospargerle di parmigiano grattugiato. Finire con uno strato di pane, e irrorare con burro fuso.
2. Mettere in forno a 180°C  per una ventina di minuti e servire direttamente nella pirofila di cottura.

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