Tortino gratin di alici

  

Tortino gratin di alici

 Buona Domenica belle anime....Oggi si va di pesce azzurro!! Le alici sono a buon mercato e piene di proprietà..sicuramente la scelta migliore in tempi di crisi economica ;) Questo tortino gratin poi...le rende croccanti e golose..... Vi va di provare???
Che il sole sia dentro e fuori di voi (anche se qui diluvia!!!) PS. Carly..questa ricetta non è per te :DDD      PER   2-3 persone:1/2 kg di alici fresche pulite e deliscate4-5 cucchiai olio evo2 spicchi d'agliosale e pepe qb (o se preferite peperoncino)un pizzico di origanouna manciatina di prezzemolo tritato fineun limone bio (servirà anche la buccia).  Per la panatura:  2 cucchiai di pangrattato, uno di farina di mais grossa, buccia di limone grattugiata, un pizzico di salvia e timo (anche secchi), un cucchiaio di olio evo.
  In una terrina preparare la panatura  (senza olio) e mescolare bene. Oleare una piccola pirofila da forno con un pizzico di pangrattato, sistemare le alici a strati, su ognuno versare un po' degli ingerdienti sopra indicati e spolverare con la panatura. Versare l'oilo e,volendo, qualche ricciolo di burro. Cuocete in forno già caldo (a 180°)  per circa 15-20 minuti. Terminate alla fine ponendo il forno in funzione grill per rendere la panatura bella croccante. (Pochi minuti). Servite subito ben caldo.