tradizioni natalizie - la Sardegna

I vicoli le stradine in pietra si animano per ospitare il natale ci sono personaggi in costume d'epoca e magici giochi di luce il profumo degli incensi le caldarroste i mandarini

si può assistere alla preparazione del pane e della pasta alla battitura del ferro e alla lavorazione del legno
sulle tavole di Natale ecco i piatti che non possono mancare

salumi salsicce olive con finocchio selvatico
culigones de casu (ravioli ripieni di pecorino fresco bietola noce moscata e zafferano)conditi con sugo di pomodoro e pecorino grattugiato
gnocchetti con ragù di agnello
agnello o capretto arrosto con verdure
gueffus (panini lievitati con noci pinoli e cannella con mosto zuccherino ) con patate
come dolce la pabassinas (noci e mandorle tritate uvetta e buccie di arancia semi di anice e sapa, mosto cotto