Trattoria di via San Carlo - Via San Carlo - Castel Guelfo (BO)

Dalla stessa gestione dell'osteria di Marano, nasce la trattoria di via San Carlo. Sita in un complesso abitativo piuttosto recente, colpisce subito il passante grazie ad una serie di fiaccole poste all'esterno. All'interno l'ambiente è curatissimo in ogni dettaglio. Nulla è lasciato al caso. Due i menù: quello tradizionale (specchio dell'osteria di Marano), e quello di pesce. Conoscendo già il primo, ci siamo buttati sul secondo composto da poche scelte ma alquanto interessanti. Nell'attesa viene servito un misto di sottoli e sottaceti (pomodorini secchi, carciofini e giardiniera di verdure). Come antipasto ottimo il piatto di alici marinate, leggermente piccanti e appena tiepide. Di altrettanta qualità è il risotto di gamberi con limone servito in quantità eccessiva (una porzione val bene per due persone). Per concludere anche il trancio di tonno conferma l'alto standard dei prodotti proposti. Impossibile a questo punto non lasciarsi tentare da quella che già si sa essere una certezza (perchè provata all'osteria di Marano)...il semifreddo di liquorizia...non vado oltre perchè mi ripeterei ma per l'ennesima volta sottolineo che se siete amanti della liquorizia non potete perdervi una simile prelibatezza. Tutto questo comprensivo di un litro di vino, quattro litri d'acqua e liquore alla liquorizia ha un costo totale di 55 euro a testa. Servizio attento e simpatico. Bocciata assolutamente l'illuminazione a neon ed a lampade a basso consumo (in un locale così proprio non ci sta). Spettacolare invece il bagno che offre anche la possibilità di usufruire di un eau de toilette di marca posto sulla consolle. Il biglietto da visita rimanda direttamente al sito www.caristorazione.it che non è altro l'indirizzo web dell'osteria di Marano.