Trattoria I Tri Scalin - Via Darsena 52 - Ferrara

Avevo notato l’insegna mentre andavo a parcheggiare alla Darsena ma non avrei mai pensato di entrare in questa trattoria situata all'esterno del centro storico. Una mia amica originaria del posto mi dice: “se vuoi mangiare veramente ferrarese, devi andare ai tri scalin”. Ecco dunque in una giornata estremamente uggiosa che ci dirigiamo verso questo ristorante. Accediamo al locale da un ingresso secondario situato proprio dentro al parcheggio. Il locale è composto da 3 sale ed ha lo stile della tipica trattoria con tante bottiglie antiche a vista. Io assaggio la classica “salama con purè” e devo dire che era veramente buona (ed abbondante). Tutta la pasta è fatta in casa per cui consiglio di provare (ovviamente) i cappellacci di zucca. Da segnalare inoltre il bollito servito con le salse che, secondo gli estimatori, è in assoluto il migliore sulla piazza di Ferrara. Il costo complessivo di una porzione di salama ed una di bollito è di euro 30. Coperto 2 euro. Consigliabile sempre la prenotazione allo 0532761670.