Treviso: Dripping Taste, l’arte nel piatto racconta la Grande Guerra

Raccontare, attraverso i piatti, una delle pagine più drammatiche del Novecento. Rendere il cibo cultura per non far dimenticare la Grande Guerra, per dare un’interpretazione nuova alla cucina povera e rurale, a quella di trincea, alla zuppa del soldato, al rancio del fronte ma anche alla cucina aristocratica, sottolineando i contrasti che ogni conflitto porta con sé. È dedicata alla celebrazione del centenario della Prima Guerra Mondiale l’edizione 2014 di TREVISO: DRIPPING TASTE, la rassegna organizzata dal Gruppo Ristoratori della Marca Trevigiana (Unascom-Confcommercio) che animerà le piazze della cittadina veneta il 18 e 19 ottobre, con un’importante anteprima a Oderzo sabato 11 ottobre. Il programma è online su www.trevisodrippingtaste.it dove ci si potrà anche iscrivere ai diversi eventi e degustazioni. Tutte le novità si potranno scoprire anche attraverso la pagina Facebook “Treviso Dripping Taste”.