Triglie: Triglie Marinate All’aceto Di Mele

Calorie a persona: 821

Ingredienti per 4 persone:

• 8 Triglie Piccole (300 G)
• 70 G Lenticchie Secche
• 1 Spicchio Aglio
• 1 Pomodoro
• Insalata Rucola
• Insalatina
• Alcune Foglie Basilico
• 1/2 Bicchiere Aceto Di Mele
• 1 Filo Olio D’oliva Extra-vergine
• 1 Pizzico Sale

Preparazione:

• La sera prima mettete in ammollo le lenticchie e circa un’ora prima di servire l’antipasto, fatele lessare.
• Sfilettate intanto le triglie e mettetele a marinare per un’ora con uno spicchio d’aglio tagliato a fettine e mezzo bicchiere di aceto di mele.
• Sgocciolatele quindi dalla marinata e servitele con un misto di insalatina, foglie di basilico, rucola, le lenticchie sgocciolate e il pomodoro ridotto in dadolata, il tutto condito con un filo d’olio e un pizzico di sale.

Note:

• Preparazione: 20 minuti.