trofie con salsiccia e funghi

ingredienti per 4 persone

350 gr di trofie fresche o altro tipo di pasta fresca

200 gr di di salsiccia

10-15 funghi champignon

1 confezione da 200 gr di panna da cucina

30 gr di burro

1 spicchio d'aglio

mezzo bicchere di vino bianco

sale q.b.

prezzemolo tritato

mentre fate cuocere la pasta, sciogliete il burro e soffriggete l'aglio tagliato a rondelle sottili, aggiungete la salsiccia precedentemente tagliata a pezzi di 1 cm e fate cuocere mescolando per qualche minuto fino a quando la carne sarà completamente rosolata poi aggiungete il vino bianco e continuate la cottura fino a quando sarà evaporato

aggingete la panna e mescolate per amalgamare, spegnete il fuoco, appena la pasta è cotta scolatela e versatela nella padella, mescolate, aggiungete abbondante prezzemolo tritato, mescolate ancora e servite