- 3 banane
- 50 gr di cacao amaro
- 50 gr di zucchero di canna
Ancora frutta per questo piatto, ma questa volta ho usato questi tronchetti di banane al cacao amaro come dessert e vi assicuro che, per i 5 minuti che ci vogliono a preparali, vale davvero la pena: l’amaro del cacao ed il suo essere “ruvido” sul palato contrastano in modo eccellente con il gusto dolce della banana ed il suo essere invece “sfuggente” al palato.
Anche questo origina dal libro “Semplicemente Crudo”…che dire, domenica mi girava e mi ispirava così .
Disponete i tronchetti sui piatti e guarnite con quello che di colorato avete in casa o in frigorifero.
E sbrigatevi anche a scattare la fotografia se non volete lo stesso effetto
di cacao leggermente sciolto. Vedete…qui me ne sono accorta ed ho dovuto rimpinguare un pò.Il libro suggeriva, come alternativa al cacao, l’uso della cannella…a me è sembrato eccessivo nonostante adori la cannella, ma perchè non pensare di unirne un pò al cacao amaro?