Calorie a persona: 865
Ingredienti per 4 persone:
- 4 Trote Da Porzione
- 200 G Mandorle Pelate A Fette
- Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
- 1 Noce Grande Burro
- Farina Bianca
Preparazione:
- Sviscerare le trote e lavarle ed asciugarle con un panno molto accuratamente.
- Infarinare le trote e passarle in padella con olio a fuoco vivo, colorandole molto bene da tutti e due i lati.
- Togliere dal forno e mettere le trote in una placca, quindi terminare la cottura in forno per circa 10 minuti a 160 gradi, coprendole con foglie di carta alluminata.
- A cottura ultimata mettere le trote in una pirofila e tenere in caldo, in una padella fare sciogliere una grossa noce di burro e fare tostare le mandorle, quindi cospargere le trote di mandorle e servire con un po’ di prezzemolo tritato.