Trotelle: Trote Alle Erbe (2)

Calorie a persona: 374

Ingredienti per 4 persone:

• 4 Trotelle Da Porzione
• Aglio
• Rosmarino
• Salvia
• Timo
• Maggiorana
• Menta
• Olio D’oliva
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Tritate l’aglio con le erbe aromatiche, insaporite con sale e pepe, ammorbidite il composto con un po’ d’olio e riempite con questo le trote pulite.
• Disponetele sulla doppia griglia, ungetele abbondantemente d’olio mescolato con sale e pepe.
• Cuocete sulla brace non troppo ardente per 10-12 minuti, secondo la grandezza dei pesci.
• Voltateli e ungeteli ancora con un po’ d’olio; buttate sulla brace un po’ di menta, rosmarino e timo che bruciando esalteranno il profumo e insaporiranno ulteriormente le trote.
• Servite su piatti di carta.