Tuorli D’uovo: Corona Gelata

Calorie a persona: 856

Ingredienti per 4 persone:

• 4 Tuorli D’uovo
• 100 G Zucchero
• 500 G Panna Liquida
• 1 Pizzico Vaniglina
• 1 Ananas
• Alcuni Cucchiai Granatina

Preparazione:

• Frullate per un minuto i tuorli con lo zucchero, aggiungete la panna e un pizzico di vaniglina.
• Frullate ancora per un minuto.
• Mettete la crema in una pentola e lasciate cuocere a fuoco medio, per circa tre minuti, sempre mescolando e facendo attenzione che non bolla.
• Fate raffreddare la crema e versatela in uno stampo a ciambella Lasciate in freezer due ore prima di servire.
• Sformate il gelato su un piatto da portata e guarnite al centro con l’ananas tagliato a pezzetti dopo averlo colorato di rosa con alcuni cucchiai di granatina.