Tuorli D’uovo: Salsa Olandese Con Il Bimby

Calorie a persona: 180

Ingredienti per 6 persone:

• 3 Tuorli D’uovo
• 100 G Burro Morbido
• 1/2 Limone (succo)
• 5 Cl Acqua
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Inserisci tutti gli ingredienti nel boccale eccetto il burro: 5 minuti a temperatura 80 velocità 2.
• Unisci a pezzetti il burro poco alla volta dal foro del coperchio, durante la cottura.
• La salsa risulterà densa e vellutata.
• Si serve con crostacei e legumi cotti e in particolare con asparagi.