Turkey and susages with polenta, my recipe. La mia ricetta di polenta con salsicce e tacchinio

Oggi essendo domenica ed avendo più tempo abbiamo cucinato una  ricetta molto gustosa e ben poco dietetica: ogni tanto bisogna concedersi qualche strappo.
La mia ricetta dello spezzatino era stata apprezzata dagli ospiti. Oggi lo spezzatino era un po' diverso ed accompagnato da polenta e ottimo vino.Ecco al ricetta facile e che vi porterà via un'oretta.Il segreto è gustarsela con calma un volta pronta
Today has been Sunday and I have had more time to cook. I have realised a very tasty recipe. It is definitely not low fat but sometimes we need some breaks from diet. My recipe of spezzatino was appreciated by my guests. Today the spezzatino was a bit different and it has been with polenta and quality wine.You need almost one hour to cook this recipe.The secret is to eat  it without hurry and take it easy.
INGREDIENTI3 cipolle medie1 scatola di polenta ( cottura veloce)salsicciatacchinopassata di pomodorosalepepeolio di olivamezzo bicchiere di vino biancoacqua
WHAT YOU NEED3 medium onions1 polenta pack ( fast cooking polenta)sausageturkeypassatasaltpepperolive oilhalf glass of winewater






COSA FARE / WHAT TO DO
1) Taglia la 3 cipolle ( in bocca al lupo per i vostri occhi)Cut 3 onions (good lucj for your eyes!)

2) Metti le cipolle in  due pentole, una per il sugo e una per la carnePut the onions in two pots ( one for the sauce, one for the meat)

3) Aggiungi la carne e le salsicceAdd the turkey and the sausages

4) Aggiungi nella seconda pentola la passata e del saleAdd the passata and salt in the second pot.
6) Aggiungi il vino e un po' di acqua nella carne dopo 5 minuti di cotturaAdd the wine and some water in the pot of the meat  after 5 cooking minutes
7) Aggiungi del pepe alla carneAdd some pepper to the meat
8) Aggiungi il sugo alla carne e lascia cuocere per 30/40 minutiAdd the sauce to the meat and let cook for almost 30/40 minutes
9) Prepara la polentaCook the polenta

Servi la polenta condendola con un po' di sugo e mettendo nello stesso piatto la carne cotta al sugo con le salsicceServe the polenta with the meat and the sausages you have cooked in the passata. Use the passata to cover a bit your polenta
Vi assicuro che è buonissima! meglio mangiarla a mezzogiorno perchè è un po' pesante. Il vino rosso è d'obbligo
It is so tasty! It is better to eat it for lunch because is a bit heavy. Red wine is required!