Tutto cioccolato... extra-fondente firmato “gardini”

Ecco mi sono detta, per Ferragosto una golosità veloce veloce...altrimenti che festa del lavoro è? Ho utilizzato il cioccolato extra-fondente dei mitici fratelli Gardini Fabio e Manuele, maestri ciocolatai di Forlì, che ho avuto a suo tempo il piacere di conoscere; piacere gustoso, ricco di informazioni sul cioccolato a 360° e per questo li ringrazio. Auguro così a tutti buon Ferragosto e saluto Fabio e Manuele, che invece so essere anche instancabili “pasticcieri”, quindi molto probabilmente al lavoro. Ingredienti per 8 persone 250 gr di burro 200 gr di zucchero3 uova120 gr di farina70 di cacao amaro in polvere180 gr di cioccolato extra-fondente1 bustina di lievito per dolci Fate sciogliere in una casseruola il cioccolato extra-fondente con il burro fino a che il tutto sarà ben amalgamato. In una ciotola a parte, sbattete le uova con lo zucchero, fino ad avere un composto spumoso, aggiungete amalgamando con cura la farina setacciata, il cacao in... [[Se... [[Se...
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