Tutto quello che c’è da sapere sul caffè

Il caffè, secondo solo al petrolio negli scambi commerciali, è una bevanda molto utilizzata, addirittura in Italia si stima che ogni anno, ogni cittadino consuma 6 kg di caffè. È opportuno sapere che dietro al rito tipicamente italiano dell’irrinunciabile tazzina di caffè, si nascondono benefici per il fisico. La caffeina,infatti, favorisce l’effetto stimolatorio sulla secrezione gastrica e su quella biliare (ecco perché si ritiene che un caffè a fine pasto faciliti la digestione);l’effetto tonico e stimolatorio sulla funzionalità cardiaca e nervosa (ecco perché molte persone ne apprezzano l’effetto energetico, utile tra l’altro per non abbioccarsi in seguito ad un lauto pasto);infine,l’effetto lipolitico, cioè favorente il dimagrimento (la caffeina stimola l’utilizzo dei grassi a scopo energetico e la termogenesi, aumentando la quantità di calorie bruciate).

Ancora più sorprendenti sono i benefici pratici che possono derivare da ciò che resta del caffè: i fondi detti anche bratta del caffè. Si può pensare di:

-Tingere i tessuti
Con i fondi di caffè portati ad ebollizione in acqua è possibile ottenere una tintura naturale da utilizzare sui tessuti o per dipingere su tela e su carta.

-Pulizia della casa
Per rimuovere lo sporco ostinato e le incrostazioni dalle superfici lavabili della casa, è possibile strofinare su di esse con l’aiuto di una spugna dei fondi di caffè.

-Trattamento anticellulite
Mescolando avanzi di caffè in polvere, zucchero di canna e poco olio di cocco è possibile ottenere un trattamento naturale da impiegare contro la cellulite. Grazie alla presenza del caffè e massaggiando il preparato con movimenti circolari sulle zone interessate, si potrà ottenere un effetto anticellulite.

-Restauro dei mobili
I graffi presenti sui mobili in legno scuro possono essere ritoccati utilizzando del caffè molto concentrato o cospargendoli di fondi di caffè mescolati con acqua tiepida fino ad ottenere una pasta cremosa.

-Deodorante
I fondi di caffè asciutti ed il caffè in polvere, anche solubile, rappresentano un deodorante naturale .Basterà riempire una ciotolina con del caffè in polvere e lasciarla agire in frigorifero, per la scarpiera, la cantina o altre zone della casa.

-Allontanare le formiche
Se le formiche hanno raggiunto la vostra casa, non ricorrete a rimedi drastici e tossici, ma utilizzate i fondi di caffè da posizionare nelle aree interessate per allontanarle.

-Pediluvio
Un pediluvio energizzante e perfetto per arginare la sudorazione e tenere a bada la formazione di cattivi odori può essere preparato diluendo in acqua tiepida del caffè avanzato. Con i fondi di caffè si possono massaggiare i piedi per ammorbidire le zone ruvide.

-Concimare i fiori
I fondi di caffè sono adatti per la concimazione di fiori che amano i terreni acidi, come le rose, le azalee, il rododendro, i sempreverdi e le camelie. Il terreno raggiungerà l’acidità necessaria ed i fiori potranno trarre da esso maggior nutrimento.

Un’altra curiosità! Si sta diffondendo un vero e proprio metodo di divinazione legato alla lettura dei fondi del caffè. Si tratta della cosiddetta “Caffeomanzia”. È una pratica diffusa nel sud Italia, patria del nostro espresso. La ricetta prevede:

un cucchiaio di caffè macinato finissimo
un cucchiaio di zucchero
una tazza di acqua
una spezia a piacere

Si deve miscelare insieme metà dello zucchero e metà dell’acqua e far bollire il tutto in un pentolino;in seguito,si aggiungono le spezie, l’acqua e lo zucchero rimanenti.

Il caffè è pronto per essere bevuto. La parte liquida va sorbita completamente; fatto ciò, coprite la tazza con il piattino, capovolgetela sul tavolo facendola ruotare per tre volte con la mano sinistra, in senso orario. Aspettate un paio di minuti, dopo di che girate di nuovo la tazzina e aspettate un minuto per lasciare asciugare il fondo. Passato questo brevissimo lasso di tempo, compariranno delle figure all’interno e sul bordo della tazzina. Queste immagini ci rivelano il presente e il nostro futuro.