Eccoci all'appuntamento dei piatti dell' Enoteca . Ne stiamo combinando delle belle, tutte le settimane tante proposte nuove... e io non posso che esserne felice... Visto che le ricette sono tante ho pensato ad una iniziativa, che partirà dalla pagina di facebook : le foto dei piatti nell'Album dell'Enoteca che riceveranno più "mi piace" entro il 15 di Settembre saranno le prime ricette che vi scriverò in rete...così almeno inizio il il lavoro con quelle che desiderate di più! Intanto ecco le ultime!
Insalata di seppioline al lime si crema di patate vitellotte
Tartare di Nasello al basilico con gelèe di zucchine e mirtilli
Arristino di coniglio al limone con insalata di pomodori e ribes e melanzana arrosto
Carpaccio di manzo allo Zenzero con Uovo pochet e germogli
Fior di crespella alla melanzane su fonduta leggera di parmigiano
Bocconcini di lepre allo yogurt con uva caramellata al rosmarino e insalata i stagione
Cartoccio di Branzino alle taggiasche e pesto con patate viola al basilico
Rosetta con nervetti marinati, frittata di fiori di zucchina , insalata e pomodori
Spiedino di Polpo al Porto con Sua insalatina alla paprika e Tabulè fresco
Arrostino di tacchino alla frutta secca con maionese alle taggiasche e insalata di mele e noci
Riso venere in salsa di pomodori secchi con fiore di zucchine gratinato, bufala e acciughe
Spiedo di involtini al caciocavallo e pistacchi con crudità di stagione
Tartare di manzo al tartufo con sformato freddo di caprino, pomodori e basilico
Gamberi gratinato al Calvados si crema di burrata e insalatina ai ribes
Cous cous 5 cereaki con ragù bianco di polpo
Raviolone alla robiole a tartufo con pesto di trevigiana
Insalata di totani al basilico su Spagna agli spinaci e uovo pochet
Arrosto di pancia alla erbe provenzali con variazione di piselli
Carpaccio di nasello al campari con isalatina insolita
Quindi numerosi su facebook...cliccate le preferite di tutto l'album. Delle prime tre avrete le ricette!!!
Buona Domenica e buona merenda!