UDC: Mense scolastiche, maggiori attenzioni

Questa volta vogliamo porre ogni attenzione sulle criticità emerse dalle lamentele, oggettivamente più che giustificate, di alcuni genitori facenti parte del Comitato Mensa della Scuola Galilei e Villaggio Europa. Queste ruotano tutte, non tanto sulla qualità dei cibi, quanto attorno alla modalità di somministrazione. E’ stato evidenziato che, per esempio, i tempi di cottura dovrebbero essere ripartiti in più frazioni perché il cibo non si mantiene integro nel sapore e nell’aspetto alle 11 come alle 13! Può darsi che sia un problema di orario di lavoro del personale, comprensibilissimo, ma si potrebbe ipotizzare una rotazione su più turni, all’interno dello stesso monte ore complessivo. Poi dovrebbero essere consentiti i c.d. “controlli a sorpresa”, solo questi infatti sono vere e proprie modalità di verifica della situazione in itinere. Analizzando i dati classe per classe e turno per turno si sono notate infatti alcune “cadute” principalmente man mano che si sale come età e classe frequentata e, soprattutto, per gli ultimi turni (l’ultimo turno è sempre penalizzato). Un altro dato di fatto, degno di attenzione, è che  non è sempre prestata la dovuta attenzione nella pulizia dei tavoli e che anche lo stato igienico sanitario dei locali adibiti a mensa scolastica nel plesso Galilei lascia molto a desiderare. Sarà nostra cura richiedere, al più presto, un intervento di pulizia, anche per le varie macchie di muffa presenti nella sala mensa, previo “servizio di documentazione fotografica”. In conclusione pensiamo si debba insistere maggiormente su maggiori controlli, ovviamente a sorpresa, sia in merito alle modalità di somministrazione dei cibi sia per assicurare il massimo dell’igiene. I “NOSTRI” bambini (intesi come figli della società tutta, unita e compatta sulle questioni davvero rilevanti), e su questo riteniamo nessuno abbia nulla obiettare, vanno sempre tutelati, non solo nella forma ma anche e soprattutto nella sostanza, ed è preciso dovere di ogni amministrazione civile prendere a carico ogni forma di difesa in merito.

Giovanni Barosini, Consigliere Comunale UDC di Alessandria