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UK - Traditional Christmas dinner menu

Da Patiba @patiba1

Natale è senza dubbio la più grande festa della Cristianità, ma è anche per tradizione una vera e propria sagra della gastronomia: in ogni Paese del mondo, infatti il 25 dicembre viene celebrato con pranzi ricchissimi di portate raffinate e di vini generosi.

British cuisine

Menù

Prawn cocktail
Roast turkey
Bread sauce
Roasted Brussels
Christmas pudding

Vini

Porto o Sherry
Bourgogne o Bordeaux
Brandy inglese

Bandiera Regno Unito

Sherry (leggi)


12-03-2012 13;40;04.JPG

Prawn cocktail
Cocktail di gamberi

ingredienti per 4 persone
400 gr. di gamberi, 1/4 di panna di latte, 1 cucchiaio di salsa ketchup o rubra, 1 cucchiaio di salsa Worchester, 1 cucchiaio di succo di limone, sale, pepe bianco e pepe di Cajenna, foglie di lattuga.

Fate lessare i gamberi in acqua leggermente salata, scolateli e sgusciateli. In una terrina versate la panna e unite tutti gli a
ltri ingredienti, mescolando bene. Prendete delle coppe e deponete in ognuna una bella foglia di lattuga, su questa gli scampi e condite con la salsa preparata. Passate le coppe nel frigorifero.

2750278638.JPG

 

Roast turkey
Tacchino arrosto (leggi)

servire con Bourgogne o Bordeaux
Roasted Brussels
Cavoletti di Bruxelle (leggi)

Bread sauce Salsa di pane

Ingredienti per 6-8 persone
mezzo litro di latte, 1 cipolla media, pangrattato, chiodi di garofani, sale e pepe.
Fate bollire il latte e aggiungetevi la cipolla tagliata a quarti, su ciascuno dei quali avrete infilato 2 chiodi di garofano. Poi aggiungete pepe, sale e tanto pangrattato quanto basta per ottenere una salsa di buona consistenza. fatela cuocere ancora per 10 minuti eservitela molto calda

pudding.jpg




Old Fashioned Christmas pudding (leggi)

Brandy inglese

Natale è senza dubbio la più grande festa della Cristianità, ma è anche per tradizione una vera e propria sagra della gastronomia: in ogni Paese del mondo, infatti il 25 dicembre viene celebrato con pranzi ricchissimi di portate raffinate e di vini generosi.

British cuisine

Menù

Prawn cocktail
Roast turkey
Bread sauce
Roasted Brussels
Christmas pudding

Vini

Porto o Sherry
Bourgogne o Bordeaux
Brandy inglese

Bandiera Regno Unito

Sherry (leggi)


12-03-2012 13;40;04.JPG

Prawn cocktail
Cocktail di gamberi

ingredienti per 4 persone
400 gr. di gamberi, 1/4 di panna di latte, 1 cucchiaio di salsa ketchup o rubra, 1 cucchiaio di salsa Worchester, 1 cucchiaio di succo di limone, sale, pepe bianco e pepe di Cajenna, foglie di lattuga.

Fate lessare i gamberi in acqua leggermente salata, scolateli e sgusciateli. In una terrina versate la panna e unite tutti gli a
ltri ingredienti, mescolando bene. Prendete delle coppe e deponete in ognuna una bella foglia di lattuga, su questa gli scampi e condite con la salsa preparata. Passate le coppe nel frigorifero.

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Roast turkey
Tacchino arrosto (leggi)

servire con Bourgogne o Bordeaux
Roasted Brussels
Cavoletti di Bruxelle (leggi)

Bread sauce Salsa di pane

Ingredienti per 6-8 persone
mezzo litro di latte, 1 cipolla media, pangrattato, chiodi di garofani, sale e pepe.
Fate bollire il latte e aggiungetevi la cipolla tagliata a quarti, su ciascuno dei quali avrete infilato 2 chiodi di garofano. Poi aggiungete pepe, sale e tanto pangrattato quanto basta per ottenere una salsa di buona consistenza. fatela cuocere ancora per 10 minuti eservitela molto calda

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Old Fashioned Christmas pudding (leggi)

Brandy inglese


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