Un altro dolce all'acqua. Questa volta con le pesche nettarine e cotto nei vasetti di coccio.

Sarò anche diventata ripetitiva ma questo dolce all'acqua mi riempie di gioia. Solo farina, zucchero, uova e lievito e, naturalmente, tanta frutta. La ricetta la trovate qui , ho solo cambiato il tipo di frutta, anzichè le ciliegie ho messo le pesche nettarine ed ho fatto uno strato di pesche anche a metà impasto, ho riempito i vasetti fino a 3/4 della loro capienza ed ho ricoperto ancora con le fettine di pesca messe a coltello.

Pesche molto mature, lavate bene e tagliate a fettine sottili con la buccia. Questa volta ho usato il vasetto di coccio. Il trattamento per i vasetti di coccio è semplicissimo. Lasciare in ammollo in acqua fredda i vasetti per una notte intera. Asciugarli bene ed ungerli di olio. A questo punto sono pronti per essere usati. 

Imburrate l'interno dei vasetti e cospargeteli con il pane grattato. 

Oltre ad essere un ottimo dolce per la colazione è anche ottimo abbinato al formaggio come fine pasto. Nei vasetti di coccio poi fa un figurone! 

Buona settimana calda a tutti.Con questa ricetta partecipo al contest di Barbara