Un altro piatto da acquolina in bocca dalla nostra amica Piera. "Involtini Piera"

Eccoli pronti serviti con contorno di carciofi e peperoni

aggiustate con poco sale subito dopo aver messo il pomodoro. Volendo si potrebbero cuocere con un pò di vino bianco, io uso molto pomodoro...Vissani mi boccerebbe!! 

aprite il vasetto di pomodoro che vostro marito ha fatto l'estate scorsa, oppure comprate la Mutti o la Cirio 

aggiungo anche qualche pezzetto di salsiccia 

olio (sempre extra vergine di oliva) e metto qualche spicchio di aglio - rosolare... 

fettine di pollo, mortadella, formaggio a fette (ci vorrebbe la fontina, ma nessuno te la affetta) 

Involtini Piera

involtini "Piera" li ho fatti con fettine di pollo, ma sono buonissimi anche con fettine di vitellone o vitello o tacchino.. 

anche senza filo o stuzzicadenti restano fermi, basta girarli con un cucchiaio e una forchetta