Un anno di "Lile in cucina"!

Lile, lile...ci abbiamo messo un po' a capire perchè quel ristorante si chiamasse così, giusto il tempo di scoprire il nome di Ilenia, che, insieme a Mattia (nemmeno 60 anni in due), un' anno fa ha deciso di aprire un posto decisamente diverso da quello che di solito si è abituati a vedere a Milano.
Questi due mi hanno scatenato da subito ammirazione e curiosità massima (oltre a un sacco di simpatia, il sorriso regna sovrano fra i tavoli del Lile!), non capita spesso di sentire di due ragazzi così giovani che si imbarcano in imprese del genere, e riuscendoci così bene.
Ma parliamo del "Lile"! Il Lile è un ristorante, ma quando ci entri sembra di essere nella luminosa e moderna cucina della casa nuova dei tuoi amici che hanno arredato tutto con semplicità e particolari semplici che riscaldano l' ambiente. Un decina di tavoli di legno chiaro, come le sedie, panche foderate con stoffe, pareti bianche e una fila di quadretti all' ingresso, sopra a un bancone dove chi pranza solitario trova anche giornali e libri (fra cui quello scritto da Mattia: "Facce da schiaffi - Il catalogo di quelli che se lo meritano" ed. ADD).
La cucina non si vede, ma quello che compare sul menu, che cambia spessissimo ed è in perfetto stile "cucina della tradizione", non delude mai: polpette al sugo con purè, vitello tonnato, milanesine con patate al forno, tagliatelle e linguine, parmigiana di melanzane, strudel ricotta e verdure, risotti, gnocchi, muffin salati ... ( e abbiamo elencato solo i nostri piatti preferiti!).
La cosa che dovete fare, se passate in via Guicciardini 5 è tenervi un po' di posto per il dolce.
Nel menu troverete sempre 3/4 dolci rigorosamente fatti in casa: torta di mele, crostata di fichi (me la sogno ad occhi aperti nei momenti bui), torta pere e cioccolato, crostata alla marmellate di fragole, panna cotta, frittelle, crèpes...
Il Lile ha compiuto un anno settimana scorsa, e ha invitato tutti i suoi clienti a festeggiare: martedì sera c' erano alcuni tavoli uniti a mo' di buffet e si è mangiato e bevuto insieme come ad un aperitivo "esclusivo" (pizza con la scarola, torte salate, mortadella dop, salatini home made e frittelle, vini e per chiudere torte su torte!).
Ilenia e Mattia, avanti così, è bello sapere che il Lile esiste!!!
Ilenia & Mattia Un anno di