Un’antica tradizione ancora splendente: la birra Grimbergen

P: Un’antica e ricca storia è quella che delinea e accompagna la birra e, in particolare, l’abbazia belga di Grimbergen. Costruita per la prima volta nel 1128, è stata distrutta per ben tre volte ma i suoi monaci norbertini, hanno sempre trovato la forza di ricostruirla, un esempio e un simbolo di resistenza e determinazione, non è un caso che sia la fenice, simbolo di rinascita, l’emblema che la accompagna.

Le birre Grimbergen sono prodotte tuttora in un moderno birrificio con la ricetta originaria, gelosamente custodita e tramandata nei secoli dai monaci. Le royalties pagate dai birrifici di produzione sono vitali per l’ente ecclesiastico per garantire la propria sussistenza e le missioni caritatevoli.

Un’antica chiesa sconsacrata (La Chiesetta) è stata la cornice della degustazione delle 3 birre distribuite nel mercato italiano, vestendo i panni dei monaci che hanno ideato l’antichissima ricetta. Questa è stata l’anteprima dell’esperienza che potranno vivere le persone che parteciperanno ai 40 eventi in programma in tutti i locali partner in Italia: ad ogni birra è associato un numero che compone un codice per aprire un misterioso forziere.

Grimbergen Blonde: birra bionda pura e amabile, con aromi di frutta gialla matura e non torbida.

Grado alcolico: 6,7 %
Aroma: Frutta matura e aromi speziati di fiori di garofano
Colore: Dorato con schiuma color crema
Amarezza: 22 IBU

Grimbergen Double: una birra ambrata di colore scuro con sapori agrodolci e sentori di caramello, prugne secche, malti a doppia fermentazione e luppolo.

Grado alcolico: 6,5%
Aromi: Caramello, uvette e malto
Colore: Ambrato
Amarezza: 22 IBU

Grimbergen Blanche: colore giallo chiaro, bollicine fini e aromi di frutta, agrumi, chiodi di garofano, bergamotto, coriandolo con note di cereali e vaniglia.

Grado alcolico: 6%
Aroma: Agrumi, coriandolo e fiori di garofano
Colore: Bianco velato
Amarezza: 12.5 IBU

Le tre birre sono disponibili per l’acquisto sul sito e-commerce: www.vogliadibirra.it

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