Con l’hashtag #myER_KitchenStories parteil nuovo contest Instagram che ci accompagnerà fino al 20 ottobre, è dedicato al lato più intimo della gastronomia regionale: racconti e ricordi dalle cucine dell’Emilia-Romagna.
Come sempre, accanto al contest, abbiamo organizzato alcuni momenti di incontro a tema.
La mattina di domenica 21 settembre saremo a Castelfranco Emilia (MO) per un corso di cucina dedicato al Tortellino Tradizionale.
Appuntamento alle ore 10.30 presso l’Osteria della Cavazzona (Via Emilia Est 157), che ci ospiterà per una dimostrazione pratica di come si fanno i tortellini: dalla sfoglia, al ripieno, alla chiusura della pasta.
Quindi toccherà a noi metterci alla prova e fare i nostri tortellini!
Il tutto accompagnato dai racconti e dalla calorosa convivialità del nostro oste, Marco, che ci omaggerà al termine del corso con un piccolo assaggio di gnocco fritto e lambrusco.
Se volete essere dei nostri registratevi qui…Vi aspettiamo!
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