Un dolce "dietetico" ma sfizioso: provare per credere!

Foto dal sito di cucina di Elena
Un noioso pomeriggio di pioggia, un'influenza che va e che viene, nessuna voglia di sferruzzare, una noia persistente mi spinge a vagare nel web............... e che ti trovo?! Una torta senza burro,senza uova e senza latte!!!!! una torta definita addirittura "soffice"!!!!!!
Possibile?! incuriosita leggo la ricetta, più incuriosita ancora leggo anche i numerosissimi commenti di chi si è fidato e l'ha fatta............. sembrano, anzi, sono tutti positivi.
Beh, gli ingredienti sono davvero minimali e li ho in casa tutti........... che dire?!  Proviamo........... se non altro mi distrarrò un poco e verificherò personalmente se la torta sia così buona nonostante la mancanza di quelli ingredienti basici per qualsiasi dolce.
Sto scrivendo questo Post mentre la torta è in forno.  Sono impaziente di poterla fotografare, assaggiare e condividere con voi le mie impressioni.

Questa è la torta appena sfornata

questa invece è la "mia" torta, una volta raffreddata e decorata a mio piacere
queste sono le mie impressioni dopo averla assaggiata: davvero ottima!!!!! (ma forse sarebbe bastato un solo limone)
Se volete provarla anche voi non vi resta che clikkare QUI