Oggi, in occasione della festività più amata dell'anno, offro a tutti gli avventori di questa sala da tè i dolci che le mie care amiche Lizzies, LizzyGee (Gabriella) e LizzyP (Miss Claire) hanno preparato con le loro manine fatate.Si tratta del Barmbrack, un pane dolce all'uvetta della cucina irlandese che appartiene alla tradizione popolare di una festa che potrebbe apparire in contrasto con il Natale, Halloween (ne avevamo parlato in quell'occasione su OldFriends & New Fancies).Ma in un periodo come questo, in cui ci si raduna nelle cucine per preparare manicaretti da gustare con le persone che amiamo, mi sembra perfetto cogliere l'occasione di questi miei auguri per rendere omaggio alle fatiche culinarie delle mie inseparabili e care compagne di avventure austeniane.Per di più, uno degli ingredienti di questo pane dolce è... il tè!Accomodiamoci, dunque, ed assistiamo alla preparazione prima di scambiarci gli auguri...
Ecco, sulla tavola di LizzyP, la frutta secca in ammollo nel tè.......e l'impasto completo di tutti gli ingredienti pronto per essere lavorato:
Ed ecco la lavorazione dell'impasto, dalle abili mani di LizzyGee:
...ed il dolce pronto, in tutta la sua bontà, sulla tavola di LizzyP:
...e sulla tavola di LizzyGee, con una fetta già pronta per voi:
Non vi resta che servirvi una tazza della mia migliore miscela di tè...
(pazientate, di questo parlaremo prossimamente...)
...e augurarci vicendevolmente un
BUON NATALEdi serenità!
Un grazie di cuore a LizzyGee/Gabriella e LizzyP/MissClaire per aver preparato il pane dolce Bambrack per Un tè con Jane Austen!
Link Utili:
- Ricetta del Brambrack (gentilmente offerta da La Collezionista di Dettagli)
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