Un dolce per San Valentino: Whoopie Pies ricetta e tutorial

San Valentino si avvicina..... e non avete idee?
Vi propongo questi buonissimi dolcetti british style i Whoopie Pies.
 
Troverete il passo passo per realizzarli sul sito della De Agostini My Cake Design cliccando QUI
Ed eccovi la ricetta:Ingredienti per circa 12 – 15 pezzi

• 115 gr burro
• 200 gr zucchero semolato
• 1 uovo grande
• 225 ml latte
• 280 gr farina
• 50 gr cacao amaro in polvere
• 15 gr bicarbonato di sodio

Ricetta

• Preriscaldate il forno a 170° e foderate una teglia con carta da forno.
• Montate il burro e lo zucchero. Aggiungere l’uovo e amalgamatelo.
• Lentamente aggiungete il latte e fatelo assorbire.
• Setacciate la farina, il bicarbonato e il cacao e aggiungetelo al composto e mescolate bene.
• Inserite la miscela in una sac à poche e spremete sulla carta da forno dei dischetti di 4 cm ca.
• Infornate per 12-15 minuti e lasciate raffreddare.

Crema ai marshmallows
Ingredienti

• 50 ml latte
• 100 gr di marshmallows bianchi
• vaniglia in baccello o vanillina
• 100 gr zucchero a velo
• 115 gr di burro

Ricetta

• In un pentolino fate sciogliere a fuoco lento il latte e i marshmallows.
• Togliete dal fuoco, aggiungete la vaniglia e fate raffreddare.
• Mescolate nella planetaria il burro e lo zucchero aggiungete il composto di marshmallows.
• Mescolate bene.

Sono davvero buonissimi, quindi potete realizzarli anche per altre occasioni.Buon San Valentino a tutti!!! A presto Paola ☺