Un dolce salamotto al cioccolato

Siete invitati a cena a casa di amici e non volete presentarvi a mani vuote??? Non avete il tempo di andare ad acquistare qualche dolce simpatico nelle migliori pasticceri di zona???

No problem amici miei, ecco la ricetta che accontenterà grandi e piccini ma soprattutto voi che dovete prepararla: il salame al cioccolato, un simpatico e bellissimo salamotto al cioccolato, estremamente buono e goloso da mangiare … fetta dopo fetta … provare per credere!!!

Una ricetta tradizionale nella nostra cucina ma davvero perfetta come idea regalo culinaria, perchè di fatto questo dolce regalo, può essere davvero confezionato, proprio come un vero e propri salamino … ma andiamo per ordine e vediamo quindi anzitutto gli ingredienti necessari, per preparare questo goloso salamino:

• 100 grammi di cacao in polvere;
• 100 grammi di biscotti della colazione secchi;
• 100 grammi di burro;
• 2 tuorli d’uovo;
• 75 grammi di mandorle dolci;
• 120 grammi di zucchero a velo;
• 1 bicchiere di liquore;
• nastro da pacchi.

E dopo gli ingredienti, ecco quindi passo-passo, come procedere a preparare questo dolce salamotto da regalo:

• prendere anzitutto una terrina e sbattere anzitutto il burro con una forchetta, sino a che non diventi morbido e spumoso, quindi aggiungervi i tuorli d’uovo, il cacao e lo zucchero, sempre mescolando, fino ad ottenere una crema omogenea;
• aggiungere a questo punto i biscotti secchi sminuzzati velocemente, le mandorle tritate finemente ed un liquore a piacere;
• prendere quindi un foglio di carta forno e disporvi l’impasto, dandogli la forma di un salamotto, avvolgendovelo per bene e mettendolo a riposare in freezer, fino a che si sarà per bene indurito;
• non resta che avvolgere il salamino con un nastro da regalo e … voilà: questo dolce salamotto da regalo è pronto da regalare e per essere mangiato!

Melacotta