Un giro in Svezia!

Ecco un'altro falso d'autore ovvero i biscotti croccanti dell'Ikea con i fiocchi d'avena. Ovviamente trovare la ricetta che più si avvicina è difficile ma forse è entusiasmante proprio per questo. Il gusto è proprio quello, forse la forma non proprio perché a me sono un po' gonfiati, mentre quelli dell'ikea sono piatti. Da provare!!

INGREDIENTI

• 250 g di fiocchi d'avena 
• 100 g di zucchero
• 180 g di margarina 
• 70 g di farina 
• qualche goccia di vaniglia 
• 1 uovo
• 1 pizzico di sale
• 1/4 di cucchiaino di lievito 

Mixare i fiocchi d'avena per 40 secondi , aggiungere lo zucchero, il sale, la farina e mescolare il tutto. Sciogliere la margarina a bagno maria, versare nell'impasto e mescolare. Aggiungere l'uovo la vaniglia e il lievito. Lasciare riposare in frigo per almeno 2 ore. Fare delle palline leggermente schiacciate e infornarle su una teglia ricoperta di carta da forno per 7 minuti a 200°C.