Un lungo weekend di lievitazione....colombe, pizze e quant'altro

E voi direte: ma come hai fatto con 2 bimbette a fare tutto questo?? infatti, non l'ho fatto ora ma quando le bimbette non c'erano :-). Questo è una copia di un post fatto su cook 2 anni fa ;-) .....che "malate" che siamo state :-)
Tutto è partito dall'invito di Cindystar, su cook, di fare la colomba di Papum insieme, con la pasta madre e che proposta mi fa Mariella (Azzurromizar)???:"Dany, le facciamo!!!!"  non l'avesse mai fatto!!! 3 giorni di impastare, lievitare, cucinare e mangiare!!!! :-(
Tutto cominciò il venerdi con la creazione del salsicciotto della pasta madre fatto con lo strofinaccio più pesante che avevo che, ovviamente, l'ho trovato strappato (che forza sta pasta madre!!)

per poi proseguire con i rinfreschi il sabato.
Ma potevamo fermarci alla colomba!!???? Noooooooooooooooo, allora a me e Mariella ci viene la felice  idea di preparare la pizza da fare con il p.e. utilizzando la pasta madre. E qui entra in gioco Doralix che ci ha aiutata nella realizzazione :-) Allora prepariamo anche l'impasto, lievitazione e alle 21,oo prepariamo le nostre belle pizze.
I panetti, i nostri due fornetti p.e.

Ed ecco le pizze con la pasta madre
La pizzetta di prova e la mia pizza con il mio pesto di carciofi

Eccola finita e quella con i funghi porcini

 Ovviamente, poteva mancare pure un antipastino?????  noooooooo!! e questi sono gli antipastini che ho preparato io:
la torta salata al pinoli e la cheseecake al pomodoro

Finito di mangiare, eravamo così sazi che il dessert l'abbiamo mangiato a merenda il giorno dopo :-) abbiamo iniziato la preparazione vera e propria delle colombe e non vi dico....panico avevamo la macchina del pane ma nessuno l'aveva mai usata prima e non avevamo neanche il libretto delle istruzioni, meno male che ci sono loro i maschi e qui Marcello che vuole aiutare e il panetto, finalmente della colomba
 

Finito tutto un bel rilassante pokerone :-)

Tommaso!!! che sei venuto brutto :-)
Avevo pure preparato il pane senza impasto con pm ma Mariella aveva dimenticato di dirmi che la mp si sciogliena in acqua!!

Ore 3,00 finalmente si va a letto, domani ci aspetta un altra giornata di lievitazione.
La domenica il risveglio è bellissimo, non solo per la pasta che è bella lievitata,

ma soprattutto per l'arrivo di Mariella con la bella colazione, le girelle!!!
 

 

E che c'è di meglio di un bella colazione, scaldati dal sole, con una bella vista sul mare!!!! che bella giornata, anzicchè fare le colombe, potevamo andare a mare :-)
Finita la colazione subito a prepara le colombe, il 2° impasto e qui tutti gli impasti pronti

andiamo a pranzare e dopo pranzo prepariamo le colombe

Le mettiamo a riposare e altra lievitazione, ve l'ho detto che era un lungo weekend di lievitazione :-)
Nell'attessa potevamo non "spizzuliare" qualcosa?? Nooooooo!!!! e con Mariella ci siamo fatti una bella merenda, una bella fetta di torta, millefoglie di crepes al cioccolato
La sera, ovviamente, nell'attesa che si cuocessero le colombe, abbiamo rimangiato, tavola molto spartana con quello che era rimasto della sera prima :-) (le pizze erano ancora piàù buone)

e FINALMENTE, dopo 3 giorni di duro lavoro, dopo 2 cene, 2 colazioni, 2 merende.... le colombe sono pronte e io e Mariella cerchiamo di metterle in modo da farle raffreddare a testa in giù :-)

risultato....le colombe stese fuori in qualsiasi angolo della veranda e i ferri  "di plastica" della mamma di Mariella rovinati :-)
E finalmente, alle ore 24,00 della domenica del lungo week end, prima di andare a letto, le colombe!!!
 

E MARIELLA, STANCA MA SODDISFATTA :-)

HAAAAAAAAAAAAAA che faticata....e che mangiate...ogni scusa è buona :-)
Ma il giorno dopo è stato bellissimo..... che colazione!!!!!!

Scusate la lungaggine!!!
Al prossimo lungo weekend culinario....seeeee, appena le bambine si saranno sposate :-)
Mariiiiiiiiiii che facciamo la prossima volta???? :-)
Ma non pensate che le colombe erano solo queste!!! Nooooooo, domani vi posto tutte le colombe e la ricetta con i passaggi ;-)