Un Mondo di sapori

Ascoltando vecchie canzoni natalizie si ha sempre l’impressione che il Natale più bello sia appena trascorso. Tutti i pensieri sono irrimediabilmente proiettati nel passato! Il ricordo di un “Bianco Natale”, il sogno di “Essere a casa per Natale”, la nostalgia di un tempo in cui tutto era perfetto. Ma è come se quel tempo non fosse mai esistito. Più si va indietro e più si trova nostalgia, commozione, quasi un magone per i Natali trascorsi.
E così mi metto alla ricerca del Natale in cui tutto era perfetto, in cui si era felici perché non c’era un Natale precedente da ricordare con nostalgia. E non lo trovo.
Ed allora prendo una decisione: da oggi in poi il Natale perfetto sarà sempre l’ultimo.
Bandirò dalla mia casa nostalgie e rimpianti.
Sarò felice di esserci anche quest’anno e di esserci con i miei cari.
Sarà come perdere la memoria e vivere ogni anno il Natale perfetto.
Che avrà il sapore e l’aspetto multiculturale della vita di oggi.
Verrà così a trovarmi un Pandoro da Verona, un Panettone da Milano. Sentirò bussare alla porta un ricco Buccellato siciliano, che è salito fin quassù, al quarto piano, in compagnia di un torrone Abruzzese, tenero al cioccolato e ricco di nocciole.
Il naso per primo avvertirà il profumo speziato del Panforte da Siena, accompagnato dai suoi amici Ricciarelli. Roccocò e struffoli da Napoli hanno avvisato che arriveranno in compagnia. Le Passulate calabresi hanno voluto unirsi a loro.
Nel pomeriggio andrò in aeroporto a prendere i Polvorones, che arrivano verso le cinque dalla Spagna con un volo low-cost. E poi la “Galette des rois” dalla Francia, il baccalà dal Portogallo, un ricco tacchino farcito di nocciole dalla Gran Bretagnar, un profumo di gamberoni arrostiti sulla brace a Brisbane ….
Ogni anno un tema, ogni anno un sapore nuovo. Offrirò ai miei cari un piatto tipico del mondo, per togliere al Natale quella brutta patina di tristezza e di nostalgia che lo stava appannando!
Perchè la felicità passa per la gola prima di arrivare al cuore! inserito da elisa.betta