Una domenica di luglio con il sole che scalda , un paio di pantaloni sportivi , una maglietta , la mia "Monnycar", e ,via, per il primo di una serie di viaggi settimanali ,che, mi porteranno nelle case di tante signore della mia città che mi hanno invitato ad assaggiare un piatto rivisitato dalla cucina personale e creativa che spesso caratterizza l’essere donna . Ed eccomi qui , nell’ultima settimana del mese , la prima ricetta di una lunga serie di inviti , ve la racconto e raccomando , semplicissima da realizzare ed ottima per i pomeriggi in compagnia.La Torta di Rosetta Rosetta Quattrocchi è, una signora casalinga arrivata da Caltanissetta a Torino appena sposata, una donna come tante, che ,per la famiglia e il lavoro ha lasciato la sua terra. Oggi, ha 2 figli , 4 nipoti un marito in pensione, tante ricette e racconti di vita nelle sue parole ricche di emozioni , malinconia di luoghi gusti e profumi.Mi ha invitato alla sua domenica in famiglia , una lunga tavolata di cognate e nipoti ,sotto l’attento sguardo della brillante suocera , sono stata accolta come una di loro e tra un brindisi e una canzone mi racconta la cucina della sua nonna , le tavolate durante le feste di Natale , gli arancini siciliani passione di suo marito , i cannoli di ricotta, la cassata ,le melanzane ,la pasta con le sarde e tra una ricetta e l’altra arriva la sua torta perfetta per me che non nascondo mai la mia passione per i cioccolato, facile , veloce e soprattutto buonissima .
Grazie Rosetta !!! la Torta di Rosetta ingredienti
- 200 gr. Di mandorle tritate
- 200 gr di zucchero
- 200 grammi di burro
- 150 gr di farina
- 1 bustina di lievito
- 50 gr di cacao amaro
- 200 gr di cioccolato fondente
- 4 uova
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake