gli spaghetti con i gamberi e gli asparagi…
Ingredienti: 350 gr. di spaghetti, 400 gr. di gamberi, 4 pomodorini,300 gr. di asparagi, la, 1 spicchio d’aglio, 1 peperoncino piccante, 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, 1/2 bicchiere di vino bianco secco, sale, pepe.
In un tegame faccio soffriggere nell’olio l’aglio tritato, aggiungo gli asparagi tagliati a rondelle, il i gamberi, i pomodorini ed il peperoncino. Lascio cuocere per una decina di minuti, sfumo con una spruzzata di vino bianco e termino la cottura.
Lesso e scolo gli spaghetti, li verso nel tegame con i gamberi, li mescolo delicatamente, e li servo irrorati con un filo d’olio.
Filed under: buona cucina, la pasta asciutta con il sugo di pesce Tagged: asparagi, gamberi, primo piatto a base di pesce, primo piatto sostanzioso, spaghetti, spaghetti con gamberi e asparagi, spaghetti con i gamberi
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