Un ricco... dolcetto!!!

GALLETTE DI HALLOWEEN
(dosi valide per circa 60 pz.)
Ingredienti:
200 gr di farina "00"; 100 gr di burro fuso; 100 gr di zucchero semolato; 2 tuorli d'uovo; la scorza grattugiata di 1/2 limone; un pizzico di sale; miele fluido q.b.
Preparazione:
Fondere il burro con la scorza di limone, lasciatelo leggermente intiepidire.
Setacciate la farina con lo zucchero ed il sale; fate la fontana e mettete al centro il burro fuso ed i tuorli d'uovo.
Amalgamate senza lavorare troppo l'impasto sino ad ottenere un composto omogeneo.
Avvolgetelo nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare per mezz'ora in frigorifero.
Su un piano leggermente infarinato, stendete la sfoglia  abbastanza sottile e con una formina adatta o un cerchietto di circa 5 cm di diametro ricavate i vostri biscotti.
Nel caso in cui usiate il cerchietto, fare con un coltellino affilato gli occhi e la bocca tipiche delle zucche di Halloween.
Disponete i biscotti sulla placca ricoperta da carta forno.
Cospargeteli con il miele fuso e se volete ricopriteli di granella di nocciole (omessa).
Metteteli a cuocere in forno già caldo a 180° per circa 15/20 minuti.
Lasciateli raffreddare prima di servirli.
Protetti da correnti d'aria si mantengono croccanti per qualche giorno.
La ricetta è presa da un libro; d'origine statunitense queste gallette di Halloween vengono preparate in occasione della notte tra il 31 ottobre e l'uno novembre.
Alla domanda: dolcetto o scherzetto, ecco a voi il mio pacchetto anche se quest'anno sarà il souvenir per i partecipanti alla festa di compleanno della bimba di un'amica.
Buondì brividoso a tutti :-) abbracci.