la braciola di maiale alla griglia…
Ingredienti: 4 braciole di maiale, olio extravergine di oliva, salvia e rosmarino, sale e pepe.
In un recipiente metto le braciole, le irroro con una marinata preparata con l’olio, il sale, il pepe la salvia ed il rosmarino tritati e lascio marinate girando la carne ogni tanto per 30 minuti.
Trascorsi i 30 faccio ’sgocciolare’ bene la carne e la cuocio sulla griglia senza farla bruciare.
la braciola di maiale alla griglia
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